Sárgabarack

                                                                       

    

A sárgabarack gyümölcsének legnagyobb része víz, mintegy 85 százalék, szénhidrát-tartalma 8,5 százalék körüli, kevés 1 százaléknyi fehérje, nagyjából ugyanennyi rosttartalma van, zsírtartalma elenyésző. 100 gramm kajszibarack energiatartalma 44-51 kcal.

A- és C-vitamin tartalma (10 mg) igen magas. Két-három szem sárgabarack elfogyasztásával fedezhetjük napi A-vitamin igényünket. Hasznos niacin- és folsav-forrás. Értékes sok sárga béta-karotinja miatt is. A benne lévő kénnek szerepe van jellegzetes savanykás édes ízének kialakításában. Káliumban is rendkívül gazdag, napi káliumigényünket bőven fedezi. Található benne továbbá kalcium, foszfor és sok más fontos elem. A-vitaminja késlelteti az időskori látásromlást, erős rákellenes hatású, kedvezően hat a zsíranyagcserére, érvédő hatású, serkenti a máj méregtelenítő működését. Héját, gyümölcshúsát pakolásként a bőrre helyezve segíti annak regenerációját.

HIDEG SÁRGABARACKLEVES

Hozzávalók:
1 citrom
60 dkg érett sárgabarack (vagy konzerv)
1 dl fehérbor
15 dkg cukor
1 kisujjnyi fahéj
2 dl tejföl
1 csomag vaníliás pudingpor

Elkészítés: A citromot megmossuk, lehántunk róla 2 kisujjnyi héjat, a levét kinyomjuk és átszűrjük. A sárgabarackot megmossuk, 2 percre forró, majd hideg vízbe dobjuk. Meghámozzuk, kimagozzuk, azonnal megöntözzük a citromlé felével és a borral. A barackhoz adjuk a cukrot, a fahéjat, a citromhéjat, 1 csipet sót és 7,5 dl vizet, majd a forrástól számított 5 percig főzzük. Kidobjuk belőle a fűszereket és a citromhéjat, azután botmixerrel péppé turmixoljuk, felforraljuk. Elkeverjük a tejfölt és a pudingport 1,5 dl hideg vízben, a leveshez adjuk, éppen csak sűrűsödésig forraljuk, majd hideg vízfürdőbe állítva kihűtjük. Lefedjük, legalább 3 órára hidegre tesszük.

Zöldséges fasírt,tejfölös gombamártással.

Zöldséges fasírt.

Hozzávalók:
1 kisebb fej karfiol
valamennyi brokkoli 
zöldség mix (kukorica,borsó,sárgarépa)
zabkorpa
2 db tojás
1 kisebb vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
só
pici bors
pici zöldség zöldje

Elkészítése:
A brokkolit,karfiolt,és vegyes zöldség mixet puhára pároltam.Majd utána az összes zöldséget összenyomkodtam,...találomra adtam hozzá zabkorpát,sót, vöröshagymát,fokhagymát és tojást,...és egy kis zöldség zöldjét,..ezt jól összedolgoztam,és kisütöttem!  :)

Tejfölös gombamártás:
Egy közepes fej vöröshagymát,és 4-5 gerezd fokhagymát megdinszteltem,utána ráraktam egy kis üveges gombát,...egy kicsit így hagytam összepárolódni,...majd sóztam borsoztam,és végül 2 dl 12%-os tejföllel összekevertem,és egy kis zöldség zöldjét tettem még bele!  :)

Joghurt gyümölcsökkel.

Hozzávalók:

1 natúr joghurt

1 db alma

cseresznye,vagy bármilyen gyümölcs

fahéj

édesítőszer

Elkészítése:Az almát meghámozom,és a cseresznyét kimagozom,belerakom egy tálba,ráöntöm a natúr joghurtot,pici fahéjat teszek bele,és édesítőszerrel ízesítem,és ezt az egészet összeturmixolom,egy picit berakom a hűtőbe,és már kész is.  :)

Természetes csodaszer- a szőlőmag

Sokan állítják, hogy a szőlő tele van mindenféle jóval. Nos, ez teljesen igaz, mivel az egyik legértékesebb olajnak a szőlőmagból kinyert olajat tartják. A szőlőmag-olaj jótékony hatásait már évszázadokkal ezelőtt ismerték és használták Európa szőlő-termesztő országaiban. I. Miksa király annyira értékesnek tartotta a szőlőmag-olajat, hogy előállítása 1596-ig császári monolpólium volt és az arannyal volt egyenértékű. Második reneszánszát a világháborúk alatt élte.Hosszasan sorolhatjuk a szőlőmag-olaj pozitív hatásait. Ezek között van például, hogy megerősíti a vérereket és a hajszálerek falait, ezáltal csökken a trombózis kialakulásának veszélye. Magas antioxidáns hatása van, megvédi sejtjeinket genetikai anyagát a káros hatásoktól, javítja látásunkat, szedésével megelőzhetjük a szürke hályog kialakulását. A szőlőmag-olaj csökkenti a rák kialakulásának veszélyét. A nőknek a változókor alatt, a férfiaknak pedig prosztataproblémák és impotencia esetén érdemes elkezdeni szedését. Erős gyulladásgátló hatású, erősíti szervezetünk stressz-ellenálló képességét, javítja emlékezetünket, és csökkenti az öregedési folyamatokat.

A szőlőmag-olaj külsőleg és belsőleg is alkalmazható. Sokszínű jótékony hatásának köszönhetően kiemelkedik az olajok közül. A szőlőmag-olaj érett szőlőszemek magvából készül, zöldessárga színű, és jellegzetes illata van, mely a dióhoz, mazsolához, vagy a feldolgozott szőlőléhez hasonlít. Elsősorban fűszerezett, ízesített salátaolajként és hidegkonyhai ételként használják. Ízét 200 celsius fok felett is megtartja. Sütéshez is kiváló, mivel a füstképződés 250 celsius fok fölött kezdődik, ezért más olajoktól eltérően sütési hőmérsékleten kevesebb káros égéstermék keletkezik. Táplálkozás élettanilag értékes az összetételénél fogva.

A szőlőmag-olaj az esszenciális telítetlen zsírsavösszetételének már ki mennyiségű fogyasztása is ideális, nincs zsíros utóíze.

A hideg sajtolással kinyert szőlőmag-olaj rendkívül gazdag bioaktív, antioxidáns anyagokban, bioflavonokban, telítetlen zsírsavakban, linolsavban. Könnyen emészthető és koleszterinmentes, és magas az E-vitamin tartalma. A hideg sajtolással létrehozott szőlőmag-olaj alapvető szerepet játszik a korszerű egészséges táplálkozásban, így az egészség megőrzésében és javításában. Számos előnyös élettani tulajdonsága miatt valamennyi növényi olajfélénél értékesebbnek tartják.

A népi gyógyászatban és a szabad forgalmú gyógyszerek között is világszerte elterjedt a szőlőmag-olaj és kivonatai széleskörű alkalmazása.

A szőlőmag-olaj hatásai:

Belsőleg használva

- Erősíti a vérereket és a hajszálereket

- Megvédi az érrendszert a meszesedéstől

- Szívbarát, védi a keringési rendszert a meszesedéstől

- Csökkenti a trombózis lehetőségét

- Kedvező hatása van a prosztatára és az impotenciára

- Nőknél enyhíti a változó kor kellemetlen tüneteit

- Védi a sejteket a káros hatásoktól és gátolja a rák kialakulásának veszélyét

- Hatékonyan befolyásolja a vér koleszterin-tartalmát – növeli a HDL koleszterin szintjét és csökkenti az LDL koleszterin szintjét

- Magas antioxidáns tartalma miatt gátolja az öregedést és fiatalítja a bőrt

- Védi a szemet, segít megakadályozni a szürke hályog kialakulását

- Védi agyunkat a szab gyököktől és javítja az emlékező képességet

- Gyulladásgátló hatású, erősíti a szervezetet a stressz ellen

Belsőleg ajánlott naponta egy teás-, vagy evőkanállal fogyasztani.

Külsőleg alkalmazva:

- Biztosítja a bőr simaságát, rugalmasságát

- Megelőzi a korai öregedést

- Regenerálja a kollagén szöveteket, stimulálja növekedésüket

- Javítja a petyhüdt bőr állapotát

- Különösen alkalmas a száraz bőr ápolására – könnyen és gyorsan felszívódik a bőrbe

- Regenerálja a hajhagymákat

Külsőleg alkalmazva heti 1-2 alkalommal használjuk.

Őszi hangulat. :)

(Kedves barátnőm keze munkája a képen látható mécsestartó!) 

Borongós őszi délutánokon mi is esne jobban, mint egy bögre meleg teával a lakás egy biztonságos, meleg takaróval és párnákkal bélelt sarkába kucorodni? Az őszi színekről és a hangulatról pedig a természetes díszek és néhány gyertya gondoskodik.

A hangulatos világításért: gyertyák és kislámpák
Az igazi meghitt hangulat érdekében esténként ne villanyt kapcsolj, hanem gyújts gyertyákat: ha illatosat választasz, még finom fahéj- vagy almaillatban is töltheted az időt. Ha pedig unalmasnak találod egy-egy mécsestartódat, színes falevelek, bogyók és némi ragasztó segítségével egyedivé varázsolhatod. Viszont ha hajlamos vagy elaludni hangulatvilágításban, gyertyák helyett inkább tompa fényű kislámpát válassz.

A természetes szépség forrása.

Azt mindannyian tudjuk, hogy a szépség belülről fakad, ám a belső forrás alatt most nem szimpatikus jellemvonásainkat, hanem a méltatlanul elfeledett éltető elemünket értem. Ez pedig nem más, mint a víz.

Testünk több, mint 70 %-át víz alkotja, ezért nem meglepő, hogy szervezetünk egészséges működéséhez sok-sok vízre van szükségünk. A természetes szépség alapja pedig az egészség, és kiemelten fontos ezen belül is legnagyobb szervünk, a bőrünk egészsége.

Mert hiába kenjük magunkra a legdrágább kozmetikai készítményeket, ha belülről szomjazunk az értékes nyomelemekre és ásványi anyagokra!

A víz a szépség és a jó közérzet természetes forrása, melyből szervezetünknek naponta egy-másfél literre (ez nagyjából 7-8 pohárnyi tiszta vizet jelent) van szüksége ahhoz, hogy legragyogóbb formánkat hozzuk.

A natúr kozmetika egyik alapvető eleme a víz: külsőleg alkalmazva a tengervíz, vagy tengeri sóoldat feszesíti, regenerálja és ragyogóvá teszi a bőrt!

Ugyanakkor azt is fontos tudni, hogy az emberi test lúgos kémhatású vizet tartalmaz,a túl sok hús és cukor fogyasztása viszont a test-víz pH értékét savas irányba mozdítja el , amely kedvezőtlen folyamatokat indít el a szervezetben, és ez bizony meglátszik a külsőnkön is. Ezért nem csak a megfelelő mennyiségű folyadék elfogyasztására, de a külsőnket is kedvezően befolyásoló, egészséges összetételű étrendre is igyekezzünk nagyobb gondot fordítani!

Levendula

A levendula gyógyhatása, felhasználása:

A levendula az egyik legsokoldalúbban, legváltozatosabban használt finom illatú gyógy-, fűszer- és dísznövény. A néphit szerint a levendula távol tartja az ártó, rontó erőket, szellemeket. Ezt a levendula erős illatával magyarázták.

Már a 13. és 14. századból vannak feljegyzések, melyek megemlítik, hogy akinek a kesztyűje bőven és nagy mennyiségben szívott magába levendulaolajat, azoknak a szervezete sokkal ellenállóbb volt a pestissel szemben. Az ókori görög, római és Karthágóból származó leletek arról tanúskodnak, hogy az akkori fürdőkben gyakran mártóztak meg levendulában. Egyiptomban balzsamozáshoz használták, Angliában a pestisjárvány idején a csuklóra kötözve viselték. Évszázadokon keresztül használták, mint fájdalomcsillapító, görcsoldó, nyugtató, idegrendszert erősítő szer. Használták még rüh és moly ellen, ficam gyógyítására, rovarcsípésre, fogfájás ellen. A 20. század elején a levendula gyógyszerként használatos, hasmenés, köhögés, fejfájás ellen, a II. világháborúban pedig sebfertőtlenítőként. Igen magas illóolaj-tartalma van a levendulának, melyet kipárlással nyernek. Virágként leszedve és csokorba kötve, vagy virágpárnát készítve rengeteg mindenre felhasználható.

A levendulának csodálatosan aromás, fűszeres, igen kellemes illata van. Virágját vagy leveleit megdörzsölve kezünkön hosszú ideig illatozik. Harmóniát teremt az emberben, látvány és illat együtt bűvöl el mindenkit, frissít, regenerál, felüdít és nyugtat egyszerre.

A levendula jó mézelő növény, méhcsaládokat telepítve levendulásunk mellé igen értékes levendulamézhez juthatunk.

Lakótérbe helyezve a frissen vágott vagy szárított virágot, kellemes levendula illat lengi be lakásunkat, a mi örömünkre és a molyok, tetvek, szúnyogok és rovarok szomorúságára, mert azokat elűzi.

A szárított levendulavirág megőrzi illatát és színét. Csokorba kötve árnyas és szellős helyen, felkötve és virággal a föld felé lógatva gondosan szárítsuk meg.

A gyógyhatású levendula:

Javítja az életfolyamatokat, fokozza a testi és lelki frissességet.

Antibakteriális, fertőtlenítő, gyulladást csökkentő hatása van.

Aromaterápiában használva feszültségoldó, idegerősítő, nyugtató hatású. Enyhíti a fejfájást, a depresszív kedélyállapotot, segíti az elalvást, az alvászavarokat megszűnteti.

Meghűléskor inhalálással tisztítja a légutakat, csökkenti a fertőzéseket. Asztmások ne használják így!!

A pattanásos, gyulladásos bőrt bekenve nyugtatja. Érvényes pikkelysömörre és ekcémára is. Enyhíti a napozás okozta leégést.

Masszírozások alkalmával a fáradtságot, izomfájdalmakat, a reumás fájdalmakat csökkenti. Gyulladásos izomfájdalmakat enyhíti.

Az immunrendszert erősíti élénkíti,

Relaxál, regenerál.

Hatékony zsíros hajra és korpás fejbőrre is.

Fürdővízbe cseppentve és kicsi tejet hozzáadva segít, hogy bársonyos legyen bőrünk.

Női betegségeknél hatásos irrigáló szer. Recept: 1 liter kamillateához 4-5 csepp levendulaolaj.

Oldja a szélgörcsöket, fertőtleníti a beleket.

Rovarcsípéseket csillapítja, segíti a horzsolások és kisebb sebek gyógyulását.

Párnánkra cseppentve, vagy párnahuzatunkba szárított levendulát téve segíti alvásunkat.

Segít pszichés és idegi panaszok (alvászavar, idegesség, fejfájás, migrén)

Szív és érrendszerhez kapcsolódó panaszok (alacsony vérnyomás) enyhítésében.

A bőrápolásban is kiváló.

Izmok és izületek gyulladásának csökkentésére.

A belőle készült tea kiváló nyugtató, szélhajtó.

Levendula gyógytea készítése:

Közvetlen fogyasztásra készíthető forrázattal is és rövid ideig tartó főzettel is. Fontos az edényt fedni, hogy az illóolaj ne távozzon el.

Számos gyógytea elengedhetetlen alkotórésze a levendula. Enyhe idegnyugtató hatású, fejfájást és fájdalmat csillapító, görcsoldó, segíti az emésztést, csökkenti az ideg alapú gyomor- és bélbántalmakat, a stressz okozta magas vérnyomást, az alvászavarokat.

Migrén elleni tea: 1 liter vízzel leforrázunk 20 g szárított levendulát, 5 percig hagyjuk állni, mézzel édesítünk.

Légutakra: 1 liter vízzel leforrázunk 20 g levendulavirágot és 20 g fodormentalevelet. Naponta 3szor egy csészével.

A nyugalomért: 3-4 teáskanál szárított levendula leforrázunk, 10 percig állni hagyjuk. Mézzel fogyasztjuk.

Alvászavar, idegesség ellen: 2 teáskanál levendulavirágot forrázzunk le csészényi vízzel, hagyjuk 10 percig lefödve, majd szűrjük le. Az esti órákban, lefekvés előtt igyunk belőle. 1-2 csészével.

Idegeskedésből, stresszből, lelki problémákból származó gyomorfájásra: 2 teáskanál levendulavirágot forrázzunk le csészényi vízzel, hagyjuk 10 percig lefödve, majd szűrjük le. Étkezések után fogyasszuk. A levendulával együtt más emésztésjavító növényeket is használhatunk.